Điều kiện, thủ tục kinh doanh nhà hàng

Kinh doanh nhà hàng là một trong các hình thức kinh doanh đem lại khả năng sinh lời lớn, thu hồi vốn nhanh, dễ mở rộng thị trường tiêu thụ,… Do các đặc điểm ưu việt về việc kinh doanh nhà hàng mang lại, các chủ doanh nghiệp, các nhà đầu tư đang ngày càng muốn thành lập, mở ra các nhà hàng kinh doanh cho riêng mình. Tuy nhiên, không phải cứ mở ra là hoạt động được, vì nó còn nhiều vấn đề liên quan đến pháp luật, các điều kiện để hoạt động được kinh doanh nhà hàng. Chính vì thế, trong bài viết này, Luật Nhiệt Tâm sẽ hướng dẫn các bạn các điều kiện và thủ tục để có thể hoạt động kinh doanh dịch vụ nhà hàng.

Để có thể hoạt động kinh doanh dịch vụ nhà hàng, đầu tiên bạn cần thành lập một công ty kinh doanh dịch vụ nhà hàng. Để làm được điều đó, bạn cần lựa chọn một trong các loại hình kinh doanh sau đây:

• Công ty trách nhiệm hữu hạn. (Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên hoặc Công ty trách nhiệm hữu hạn hai thành viên trở lên).
• Công ty cổ phần.
• Công ty hợp danh.

Thứ nhất: Thủ tục đăng ký kinh doanh:

Bạn có thể lựa chọn một trong các loại hình kinh doanh trên để thành lập công ty. Thông thường để kinh doanh nhà hàng, nhà đầu tư thường lựa chọn loại hình công ty là công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên hoặc công ty trách nhiệm hữu hạn hai thành viên trở lên sẽ dễ quản lý và điều hành nhất. Công ty cổ phần cũng là một lựa chọn, tuy nhiên số lượng cổ đông nhiều có thể gây ra những vấn đề, đặc biệt liên quan đến bí mật kinh doanh.

Về hồ sơ thành lập, cần có các giấy tờ sau khi đăng ký thành lập công ty trách nhiệm hữu hạn:

– Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp.

– Điều lệ công ty.

– Danh sách thành viên.

– Bản sao các giấy tờ sau đây:

+ Thẻ căn cước công dân, Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu hoặc chứng thực cá nhân hợp pháp khác của các thành viên là cá nhân;

+ Quyết định thành lập, Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc tài liệu tương đương khác của tổ chức và văn bản ủy quyền; Thẻ căn cước công dân, Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu hoặc chứng thực cá nhân hợp pháp khác của người đại diện theo ủy quyền của thành viên là tổ chức.

2. Cơ quan có thẩm quyền cấp:

Phòng đăng ký kinh doanh thuộc Sở kế hoạch đầu tư cấp tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương, nơi công ty đặt trụ sở chính

3. Thời hạn:

Cơ quan đăng ký kinh doanh có trách nhiệm xem xét tính hợp lệ của hồ sơ đăng ký doanh nghiệp và cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp trong thời hạn 03 ngày làm việc, kể từ ngày nhận hồ sơ.

*Đối với ngành nghề kinh doanh dịch vụ nhà hàng, bạn cần phải có một số giấy tờ sau:

-Giấy phép chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

-Giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy nếu thuộc các trường hợp tại Phụ lục 2 Nghị định số 35/2003/NĐ-CP “Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Phòng cháy và chữa cháy”.

-Giấy chứng nhận bán lẻ thuốc lá nếu có bán thuốc lá trong cửa hàng.

Nếu nhà hàng bạn có bán lẻ rượu để phục vụ khách hàng, bạn cần phải có Giấy phép kinh doanh rượu (Bán lẻ rượu).

Thứ hai: Thủ tục xin giấy phép chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:

Căn cứ :

– Luật an toàn thực phẩm 2010 .

–Nghị định 38/2012/NĐ-CP: “Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm”.

– Thông tư 26/2012/TT-BYT “Quy định cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai; dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của bộ y tế”.

1.Hồ sơ:

– Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Mẫu 1 được ban hành kèm theo Thông tư 26/2012/TT-BYT)

– Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (có xác nhận của cơ sở), bao gồm:

+ Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh;

+ Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.

– Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành:

+ Đối với cơ sở dưới 30 người: Nộp bản sao giấy xác nhận (có xác nhận của cơ sở);

+ Đối với cơ sở từ 30 người trở lên: Nộp danh sách đã được tập huấn (có xác nhận của cơ sở).

– Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp; phiếu báo kết quả cấy phân âm tính mầm bệnh gây bệnh đường ruột (tả, lỵ trực khuẩn và thương hàn) của người trực tiếp sản xuất thực phẩm đối với những vùng có dịch bệnh tiêu chảy đang lưu hành theo công bố của Bộ Y tế:

2. Thẩm quyền:

– Cục An toàn thực phẩm cấp Giấy chứng nhận cho:

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm trừ các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ; các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm khác khi có nhu cầu đặc biệt (yêu cầu của nước nhập khẩu sản phẩm của cơ sở).

– Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm của tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương cấp Giấy chứng nhận cho:

+ Cơ sở sản xuất, kinh doanh nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai, bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của ngành y tế trên địa bàn;

+Cơ sở nhỏ lẻ sản xuất thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.

+ Cơ sở nhỏ lẻ kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm có yêu cầu bảo quản sản phẩm đặc biệt.

3.Thời hạn giải quyết hồ sơ:

– Trong thời gian 05 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ, cơ quan tiếp nhận hồ sơ phải thẩm xét tính hợp lệ của hồ sơ. Nếu có sai sót cơ quan cấp giấy sẽ ra trong báo bằng văn bản cho doanh nghiệp. Trong thời gian 60 ngày kể từ ngày nhận được thong báo hồ sơ không hợp lệ mà doanh nghiệp không bổ sung sửa chửa thì cơ quan cấp giấy sẽ hủy hồ sơ.

– Sau khi thẩm định hồ sơ cơ quan cấp giấy sẽ tiến hành thẩm định cơ sở trong vòng 10 ngày tiếp theo. Đoàn thẩm định từ 5 – 9 người, riêng đối với cơ sở sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ chỉ cần 3 – 5 người trong đó 2/3 là cán bộ là công tác chuyên môn về An toàn thực phẩm.

– Kết quả thẩm định: nếu không đạt cơ sở sẽ có thời gian 60 ngày để tiến hành khác phục các tồn tại mà đoàn nêu trong biên bản thẩm định. Nếu đạt cơ sở sẽ nhân được giấy chứng nhận trong vòng 15 ngày kể từ ngày thẩm định đạt.

4.Thời gian sử dụng Giấy chứng nhận:

– Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm.

-Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh

Thứ ba: Thủ tục cấp Giấy phép kinh doanh bán lẻ sản phẩm rượu

Căn cứ:

– Nghị định 94/2012/NĐ-CP Về sản xuất, kinh doanh rượu.

– Thông tư 60/2014/TT-BCT của Bộ Công Thương về việc quy định chi tiết một số điều của Nghị định 94/2012/NĐ-CP ngày 12/11/2012 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu.

1.Hồ sơ:

Căn cứ Điều 12 Thông tư 60/2014/TT-BCT: Hồ sơ đề nghị cấp Giấy phép kinh doanh bán lẻ sản phẩm rượu

– Đơn đề nghị cấp Giấy phép kinh doanh bán lẻ sản phẩm rượu theo mẫu tại Phụ lục 31 kèm theo Thông tư này.

– Bản sao Giấy chứng nhận đầu tư hoặc Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và Giấy chứng nhận mã số thuế.

– Bản cam kết do thương nhân tự lập, trong đó nêu rõ nội dung thương nhân bảo đảm tuân thủ đầy đủ các yêu cầu điều kiện về phòng cháy chữa cháy, bảo vệ môi trường theo quy định của pháp luật tại các cửa hàng kinh doanh và kho hàng của mình.

– Bản sao các văn bản giới thiệu hoặc hợp đồng mua bán của các doanh nghiệp bán buôn sản phẩm rượu (trong đó ghi rõ loại sản phẩm rượu dự kiến kinh doanh).

– Bản sao Giấy chứng nhận công bố hợp quy hoặc Giấy chứng nhận tiêu chuẩn các loại sản phẩm rượu của thương nhân dự kiến kinh doanh.

– Bản sao Phiếu thu đã nộp phí và lệ phí theo quy định của Bộ Tài chính.

Thương nhân bán lẻ sản phẩm rượu đề nghị cấp Giấy phép kinh doanh bán lẻ sản phẩm rượu lập 02 (hai) bộ hồ sơ, 01 (một) bộ gửi cơ quan có thẩm quyền cấp phép, 01 (một) bộ lưu tại doanh nghiệp, hộ kinh doanh. 01 (một) Giấy phép kinh doanh bán lẻ sản phẩm rượu chỉ áp dụng cho 01 (một) cửa hàng kinh doanh.

2.Thẩm quyền giải quyết: Căn cứ điểm Khoản 4 Điều 18 Nghị định 94/2012/NĐ-CP về sản xuất kinh doanh rượu:

Thẩm quyền cấp Giấy phép kinh doanh sản phẩm rượu

– Phòng Công Thương là cơ quan cấp Giấy phép kinh doanh bán lẻ sản phẩm rượu.

3.Thời hạn giải quyết hồ sơ: Trình tự thủ tục cấp Giấy phép kinh doanh sản phẩm rượu: (Khoản 5 Điều 18 Nghị định 94/2012/NĐ-CP).

– Trong thời hạn 15 ngày kể từ khi nhận được hồ sơ đầy đủ và hợp lệ, cơ quan quản lý nhà nước về công thương có trách nhiệm xem xét, thẩm định và cấp Giấy phép kinh doanh sản phẩm rượu cho thương nhân theo hướng dẫn của Bộ Công Thương. Trường hợp từ chối cấp phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do;

Trên đây là các điều kiện hoạt động dịch vụ kinh doanh nhà hàng cùng các thủ tục để đạt được các điều kiện cần thiết. Hi vọng qua bài viết này, Luật Nhiệt Tâm sẽ giúp các bạn hiểu được những điều cần thiết để có thể thành lập một nhà hàng cho riêng mình. Trong trường hợp cần thêm những sự tư vấn rõ hơn hoặc các vấn đề liên quan, hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Luật Nhiệt Tâm luôn là người bạn đồng hành đáng tin cậy của quý khách trong các vấn đề liên quan đến pháp lý.

Liên hệ với chúng tôi:

Văn phòng Luật sư Nhiệt Tâm & Cộng sự

(NT&PARTNERS)

Phòng B205, tòa nhà M3-M4, số 91 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hà Nội

Tel: 024.62 665 666/ 024. 62 662 903/ 024.62 912 838

Email: congty@nhiettam.vn

Web: https://www.nhiettam.vn

GỬI YÊU CẦU TƯ VẤN